Landeswappen Baden-Württemberg

Aktuelle Hinweise

Ausstellungen

Veranstaltungen

Presse/Berichte

Neue Publikationen

Laufende Projekte

Nachrichtenarchiv

Unser Selbstverständnis

Landesarchiv

Aufgaben und Dienstleistungen

Rechtsgrundlagen

Organisation

Ansprechpartner/innen

Projekte

Jahresberichte

Publikationen

Ausbildung und Praktika

Vergabeverfahren

Stellenausschreibungen

Präsentationen und Inventare

Landeskunde entdecken online (LEO-BW)

Württembergisches Urkundenbuch Online

Karoline Luise von Baden – Kunst und Korrespondenz

Auswanderung aus Südwestdeutschland

Klöster in Baden-Württemberg

Landesforschung und Landesbeschreibung

Angebote für Schulen und Gruppen

Mitmachprojekte des Landesarchivs

Aktenaussonderung

Elektronische Systeme

Historischer Wert

Ihr Landesarchiv

Ansprechpartner im Archiv

Übergabeverzeichnisse

Wie nutzen Sie das Landesarchiv?

An welche Archivabteilung können Sie sich wenden?

Recherche & Bestellung

Mein Konto

Recherchehilfen & Dienstbibliotheken

Öffnungszeiten

Rechtsgrundlagen und Formulare

Kopien und Reproduktionen

Aktuelles >> Veranstaltungen >> Federlesen: Gräfliche Gaumenfreuden - Hohenlohische Kochbücher des 17. Jahrhunderts

Federlesen: Gräfliche Gaumenfreuden - Hohenlohische Kochbücher des 17. Jahrhunderts

Ein Lesekurs des Hohenlohe-Zentralarchivs

31.01.–21.2.2019, 19.00–21.00 Uhr

Hohenlohe-Zentralarchiv im Schloss Neuenstein

Kochbuch des Marx Rumpboldt: Der Mundkoch

Karpfen blau und Hasenpastete, gebratener Frosch, Mandeltorte und Zuckerkonfekt – in mancherlei Hinsicht haben sich die Essgewohnheiten in den vergangen Jahrhunderten verändert, andere Gerichte aus historischen Kochbüchern lassen uns auch heute noch das Wasser im Mund zusammenlaufen. Im Hohenlohe-Zentralarchiv in Neuenstein haben sich zwei handschriftliche Kochbücher aus dem 17. Jahrhundert und etliche einzelne Rezepte erhalten, die die kulinarische Kultur der gräflichen Höfe widerspiegeln. Diese Texte bieten die Grundlage eines neuen Kurses der Reihe "Federlesen", bei dem das Entziffern historischer Handschriften vermittelt wird.
Das Angebot ist für Anfänger und Fortgeschrittene geeignet.

Anmeldung und Veranstaltungsort: Hohenlohe-Zentralarchiv Neuenstein
(Telefon: 07942/94780–0; E-Mail: hzaneuenstein@la-bw.de)

Dozent: Jan Wiechert
Kursgebühr: 30 €
Termine: 31. Januar, 7., 14., 21. Februar 2019, jeweils 19.00–21.00 Uhr